هلشتاین فریزین اسم رسمی نژاد است. لیکن در ایالات متحده به هلشتاین معروف است. در اروپا به گاو هایی که اجداد اروپایی دارند فریزین و به گاو هایی که اجداد انها از امریکای شمالی است هلشتاین می گویند.هلشتاین بزرگترین و پر تعداد ترین نژاد شیری دنیا می باشد.گاو های هلشتاین به بیشترین تولید کننده شیر با کمترین درصد چربی شهرت یافته اند. رنگ هلشتاین اصیل باید بصورت واضح سیاه و سفید یا قرمز و سفید باشد
شورت هورن شیریاین نژاد بعنوان نژادی دومنظوره برای تولید شیر و گوشت معروف است.اندازه نسبتا بزرگ آنها امتیاز مثبتی برای تولید گوشت و پرداخت قیمت بالا برای گاو های حذفی است.شیر آنها برای مصرف مستقیم و تهیه پنیر کاملا مناسب است.رنگ حیوان از تقریبا سفید تا قرمز متغیر است ولی بیشتر دارای ترکیبی از دو رنگ می باشد که به رنگ سرخ تیره معروف است
آیرشایرآیر شایر بزرگتر از جرزی و گرنزی بودهرنگ آنها از قرمز تا قهوه ای مایل به قرمزو سفید متغیر است.چربی شیر این نژاد تقریبا 4 درصد و مواد جامد بدون چربی شیر آنها کمتر از گرنزی وجرزی است.نژاد آیرشایر به لحاظ تیپ بدن و پستان متناسب شهرت دارد
جرزیکوچکترین نژاد گاوهای شیری جرزی است.که بدلیل داشتن چربی زرد برای تولید گوشت قرمز و سفید گوساله ارزش چندانی ندارد شیر این نژاد بعلت وجود کاروتن زیاد زرد رنگ می باشد.قدرت تبدیل کاروتن به ویتامین آ درنژادهای دیگر بیش از جرزی و گرنزی بوده در نتیجه این شیر نژاد زرد رنگ می باشد.درصد چربی شیر این دو نژاد کوچک بالاست
***زندگی حیوانات خشکی زی و آبزی***...
ما را در سایت ***زندگی حیوانات خشکی زی و آبزی*** دنبال میکنید
برچسب: نژاد های گاو شیری,
نویسنده: محمود
بازدید: 229
تاريخ: 20 آبان
1391 ساعت: 1:36
